Napolitana de Milanesa de Cerdo Bachoco®

Preparada con cerdo

Dificultad: Media

40 minutos

¿Qué necesitas?

Para la milanesa:

• 500 g de milanesa de cerdo Bachoco ®
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• ½ taza de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo y perejil picado (opcional)
• Aceite vegetal para freír 

Para la cubierta napolitana:

• Salsa de tomate
• 4 rebanadas de jamón cocido
• 1 taza de queso mozzarella rallado o similar
• 1 cucharadita de orégano seco

¡Manitas a la obra!

1. Sazona las milanesas de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. En un bowl, bate los huevos. En otro bowl, coloca la harina, y en un tercer bowl, el pan rallado con perejil picado.
2. Pasa cada milanesa, primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurando que queden bien cubiertas. En un sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto.
3. Fríe las milanesas por aproximadamente 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente. Coloca las milanesas en una bandeja para hornear. Cubre cada una con una capa de salsa de tomate, una rebanada de jamón y queso mozzarella rallado.
4. Espolvorea con orégano seco.
5. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea por 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
6. Sirve caliente y disfruta con tus acompañamientos favoritos.