RECETA 1/24
Preparado con cerdo
Dificultad: Fácil
30 minutos
¿Qué necesitas?
- 500 g de Trozos de Cerdo Bachoco®
- 1 cda de aceite de ajonjolí
- 2 tazas de germen de soya
- ½ zanahoria en tiras finas
- ½ chile verde en tiras
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cebolla, cortada en tiras
- 2 ramas de apio, cortadas en tiras
- ½ taza de ejotes, cortados
- ½ taza de champiñones o setas, fileteados
- ¾ taza de salsa de soya
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua
¡Manitas a la obra!
1. En un sartén grande o wok, calienta el aceite de ajonjolí.
2. Agrega los trozos de cerdo y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Retira y reserva.
3. En el mismo sartén, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
4. Añade la zanahoria, el chile verde, el apio, los ejotes y los hongos. Cocina por unos minutos, manteniendo las verduras crujientes.
5. Regresa la carne al sartén e incorpora la salsa de soya y el agua.
6. Disuelve la fécula de maíz en un poco de agua y agrégala a la preparación, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
7. Cocina por 2 minutos más y sirve caliente.
